La mission d’ARS est d’alléger les souffrances des populations vulnérables et de contribuer à la restauration de la dignité humaine dans les contextes d’urgence et de développement, à travers des interventions dans les secteurs de la Santé, de la Nutrition, de l’Eau, de l’Hygiène et de l’Assainissement, ainsi que de la Sécurité alimentaire.